Kemaliye (Eğin) Dut Kurusu

Bölgesi :

Doğu Anadolu Lezzetleri

İli :

Erzincan

Erzincan’ın Kemaliye (Eğin) ilçesinde, yörenin kendine has doğasında yabani şekilde yetişen dutlar, yöre halkı tarafından sarp arazide toplanıyor ve güneşte kurutuluyor.

Ürünün Hikayesi ve Yapılışı

Erzincan’da yabani meyvelerin gerek sayısı, gerekse biyolojik çeşitliliği bakımından çok zengin olan yörede yetişen dutlar, bölgenin yapısı ve ikliminden ötürü kendine has bir tada sahip oluyor.

Sarp arazi nedeniyle sadece yabani şekilde ve sınırlı miktarda yetişen meyveler, yöre halkı tarafından Temmuz ayında toplanıyor. Yaş meyveler yaygı üzerine serilerek, güneşte kurutuluyor ve dut kurusu elde ediliyor.

Dut kurusunu kuruyemiş olarak tüketebileceğiniz gibi hoşaf da yapabilirsiniz.

Ürünün Yapılışı ile İlgili Fotoğraf ve Videolar

Doğu Anadolu Bölgesi Lezzetleri

Bingöl Balı
Erzincan Kuru Fasulye
Kızıltepe Kırmızı Mercimek 1 Kg
Kars Göbek Kaşarı

Ürünlerimiz geleneksel yöntemlerle sınırlı sayıda üretilebildiğinden her dönem her mağazamızda bulunamayabilir.