Taraklı Abaza Peyniri

Bölgesi :

Marmara Lezzetleri

İli :

Sakarya

Sakarya Taraklı yaylalarının eşsiz doğasında taze kekiklerle beslenen keçi, koyun ve ineklerin sütleri ile yapılan Abaza Peyniri’ni kahvaltılarda tüketebilirsiniz.

Ürünün Hikayesi ve Yapılışı

Abaza Peyniri, Sakarya Taraklı yaylalarının eşsiz doğasında taze kekiklerle beslenen keçi, koyun ve ineklerin sütleri ile yapılıyor. Büyük bir titizlikle üretilen Abaza peynirlerinin öyküsü, yüzlerce yıllık bir geçmişe dayanıyor.

Türkiye’nin İç Batı Anadolu bölgesinde (Sakarya, İzmit, Bolu, Düzce bölgesinde) daha yoğun yaşayan Abazaların geleneksel üretim yöntemleri, peynirlerin bugünkü lezzetine erişmesinin temel sırrını oluşturuyor. Yılın her ayı peynirler, sütün mayalanması ve pıhtının haşlanması, ardından da şekil verilip salamuraya atılması yoluyla sadece süt ve maya ile üretiliyor.

Abaza Peyniri’ni kahvaltılık olarak tüketebilirsiniz.

Ürünün Yapılışı ile İlgili Fotoğraf ve Videolar

Marmara Bölgesi Lezzetleri

Taraklı Çam Kozalak Reçeli
Taraklı Çerkez Peyniri
Baldo Pirinç (Gönen bölgesinde yetiştirilmiştir.)
Taraklı Tahin Helvası

Ürünlerimiz geleneksel yöntemlerle sınırlı sayıda üretilebildiğinden her dönem her mağazamızda bulunamayabilir.