Geri Dön
Sınırlı sayıda üretilmiştir
Yabani dutlar, toplandıktan sonra kazanlarda kaynatılıp eziliyor ve suyu posasından ayrıştırılıyor. Elde edilen dut suyu kaynatılırken, içine, yan tarafta buğday unu, bal ve sütün karıştırılmasıyla hazırlanan karışım yavaş yavaş dökülüyor. Pişme süresi sona eren karışıma az miktarda bal ilave edildikten sonra, ipe dizilen cevizler karışıma batırılıp çıkarılıyor. Son katta bulamaca fındık parçaları ilave edildikten sonra tekrar batırıp çıkarma işlemi yapılıyor ve ürün askılara asılarak kurutuluyor.
Kömeyi tatlı atıştırmalık olarak günün her saatinde tüketebilirsiniz.
Ürünlerimiz geleneksel yöntemlerle sınırlı sayıda üretilebildiğinden her dönem her mağazamızda bulunamayabilir.
Sınırlı sayıda üretilmiştir
Yusufeli Cevizli Fındıklı Köme
Bölgesi :
Karadeniz Lezzetleri
İli :
Artvin
Çoruh Vadisi’nde yetişen dutların; ceviz, fındık, bal, süt, şeker, un ve suyla karıştırılmasıyla yapılan köme, lezzetli bir atıştırmalık haline getiriliyor.
Ürünün Hikayesi ve Yapılışı
Artvin’de, biyolojik çeşitlilik bakımından zengin olan Çoruh Vadisi’nde yetişen dut ağaçlarının meyvesi, geleneksel yöntemler kullanılarak lezzetli bir köme haline getiriliyor.Yabani dutlar, toplandıktan sonra kazanlarda kaynatılıp eziliyor ve suyu posasından ayrıştırılıyor. Elde edilen dut suyu kaynatılırken, içine, yan tarafta buğday unu, bal ve sütün karıştırılmasıyla hazırlanan karışım yavaş yavaş dökülüyor. Pişme süresi sona eren karışıma az miktarda bal ilave edildikten sonra, ipe dizilen cevizler karışıma batırılıp çıkarılıyor. Son katta bulamaca fındık parçaları ilave edildikten sonra tekrar batırıp çıkarma işlemi yapılıyor ve ürün askılara asılarak kurutuluyor.
Kömeyi tatlı atıştırmalık olarak günün her saatinde tüketebilirsiniz.
Ürünün Yapılışı ile İlgili Fotoğraf ve Videolar
Karadeniz Bölgesi Lezzetleri
