Geri Dön
Sınırlı sayıda üretilmiştir
Yabani dutlar, toplandıktan sonra kazanlarda kaynatılıp eziliyor ve suyu posasından ayrıştırılıyor. Elde edilen dut suyu kaynatılırken, içine buğday unu, bal ve sütün karıştırılmasıyla hazırlanan karışım yavaş yavaş dökülüyor. Pişme süresi sona erdikten sonra, iplere aralık bırakmadan dizilmiş cevizler karışıma sadece bir kez batırılıp çıkarılıyor. Ürün daha sonra askılara asılarak kurutuluyor.
Tek çekim kömeyi atıştırmalık olarak günün her saatinde tüketebilir, özel günlerde veya davetlerde misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Ürünlerimiz geleneksel yöntemlerle sınırlı sayıda üretilebildiğinden her dönem her mağazamızda bulunamayabilir.
Sınırlı sayıda üretilmiştir
Yusufeli Cevizli Köme Tek Çekim
Bölgesi :
Karadeniz Lezzetleri
İli :
Artvin
Çoruh Vadisi’nde yetişen dutların; ceviz, bal, süt, şeker, un ve suyla karıştırılmasıyla yapılan köme, lezzetli bir atıştırmalık haline getiriliyor.
Ürünün Hikayesi ve Yapılışı
Tek çekim özelliğine sahip olan Yusufeli Cevizli Köme, Artvin’de, biyolojik çeşitlilik bakımından zengin olan Çoruh Vadisi’nde yetişen dut ağaçlarının meyvesinden, geleneksel yöntemler kullanılarak üretiliyor. Cevizin tek tek iplere dizilerek ve hazırlanan karışıma bir kez batırılarak yapılan bu köme, yörede misafirlere ikram için de tercih ediliyor.Yabani dutlar, toplandıktan sonra kazanlarda kaynatılıp eziliyor ve suyu posasından ayrıştırılıyor. Elde edilen dut suyu kaynatılırken, içine buğday unu, bal ve sütün karıştırılmasıyla hazırlanan karışım yavaş yavaş dökülüyor. Pişme süresi sona erdikten sonra, iplere aralık bırakmadan dizilmiş cevizler karışıma sadece bir kez batırılıp çıkarılıyor. Ürün daha sonra askılara asılarak kurutuluyor.
Tek çekim kömeyi atıştırmalık olarak günün her saatinde tüketebilir, özel günlerde veya davetlerde misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Ürünün Yapılışı ile İlgili Fotoğraf ve Videolar
Karadeniz Bölgesi Lezzetleri
