Geri Dön
Sınırlı sayıda üretilmiştir
Antakya Haşlama Peyniri
Sınırlı miktarda üretilen Antakya Haşlama Peyniri, çiğ sütten ve elle üretilmesiyle öne çıkıyor.
Ürünün Hikayesi ve Yapılışı
Antakya Haşlama Peyniri, çiğ sütten ve elle üretilmesiyle öne çıkıyor. Günlük üretilen peynir sulu haşlama yöntemiyle, sınırlı miktarda üretiliyor; tuzlu salamura suyunda bekletiliyor.
32 derecede ısıtılan çiğ inek sütü, şirden mayası ile mayalanıyor, peynir telemesi kesilince ince tülbent bezlerde suyu alınıyor. Suyu alınan peynir, kare şeklinde kesilip kaynar suda haşlanarak süzülüyor.
Antakya haşlama peynirini, tereyağı ve sarımsak ile fırında, ya da mangalda veya tavada direkt pişirebilirsiniz. Arzu ederseniz, peyniri tüketmeden önce sıcak suda 5 dakika bekletebilirsiniz.
Ürünün Yapılışı ile İlgili Fotoğraf ve Videolar
Akdeniz Bölgesi
Lezzetleri
Hatay
K.Maraş Sıkma Tarhanası Amik Ovası Karakılçık Köftelik Bulgur K.Maraş Fırınlanmış Tarhana Cipsi Antakya Duberke
Ürünlerimiz geleneksel yöntemlerle sınırlı sayıda üretilebildiğinden
her dönem her mağazamızda bulunamayabilir.