Samandağ Acı Biber Turşusu

Bölgesi :

Akdeniz

İli :

Hatay

Geleneksel ev imalatıyla üretilen, meşhur Samandağ biberi ile yapılan Samandağ Acı Biber Turşusu, çok acı, taze ve etli lezzetiyle yemeklerin yanında tüketiliyor. Mezelere ve yemeklere acı tat katmak için de kullanılabilir.

Paylaş

Ürünün Hikayesi ve Yapılışı

Acı biber turşusu, sanayileşmemiş geleneksel yöntemlerle, Hatay Samandağ’da Mayıs ve Ağustos ayları arasında üretiliyor. Meşhur Samandağ biberi ile yapılan bu turşu, çok acı, taze ve etli olması ile farklılaşıyor.

Turşu, üzüm sirkesi ile yapılıyor. Daha önceden yapılan üzüm sirkesine Samandağ biberi, sarımsak, tuz, limon tuzu ve şeker konuyor ve turşu kuruluyor. Yaklaşık üç hafta bekleniyor ve turşu istenen tada ulaşıyor. Samandağ biberinin yetiştiği Samandağ ve çevresinin iklimi, bu biberin tadını özel kılıyor.

Hatay’ın çok aranan ve beğenilen lezzetlerinden biri olan Samandağ Acı Biber Turşusu’nu mezelere ve yemeklere acı tat katmak için de kullanabilirsiniz.

Ürünün Yapılışı ile İlgili Fotoğraf ve Videolar

Akdeniz Bölgesi Lezzetleri

Hatay

Amik Ovası Firik
K.Maraş Kırmızı Pul Biber
Hatay Halhalı Avcarlı Zeytini
Hatay Kıtte Turşusu

Ürünlerimiz geleneksel yöntemlerle sınırlı sayıda üretilebildiğinden her dönem her mağazamızda bulunamayabilir.