Taraklı Abaza Peyniri

Bölgesi :

Marmara

İli :

Sakarya

Sakarya Taraklı yaylalarının eşsiz doğasında taze kekiklerle beslenen keçi, koyun ve ineklerin sütleri ile yapılan Abaza Peyniri’ni kahvaltılarda tüketebilirsiniz.

Paylaş

Ürünün Hikayesi ve Yapılışı

Abaza Peyniri, Sakarya Taraklı yaylalarının eşsiz doğasında taze kekiklerle beslenen keçi, koyun ve ineklerin sütleri ile yapılıyor. Büyük bir titizlikle üretilen Abaza peynirlerinin öyküsü, yüzlerce yıllık bir geçmişe dayanıyor.

Türkiye’nin İç Batı Anadolu bölgesinde (Sakarya, İzmit, Bolu, Düzce bölgesinde) daha yoğun yaşayan Abazaların geleneksel üretim yöntemleri, peynirlerin bugünkü lezzetine erişmesinin temel sırrını oluşturuyor. Yılın her ayı peynirler, sütün mayalanması ve pıhtının haşlanması, ardından da şekil verilip salamuraya atılması yoluyla sadece süt ve maya ile üretiliyor.

Abaza Peyniri’ni kahvaltılık olarak tüketebilirsiniz.

Ürünün Yapılışı ile İlgili Fotoğraf ve Videolar

Marmara Bölgesi Lezzetleri

Sakarya

Trakya Erişte
Baldo Pirinç (Gönen bölgesinde yetiştirilmiştir.)
Taraklı Çam Kozalak Reçeli
Taraklı Sepet Peyniri

Ürünlerimiz geleneksel yöntemlerle sınırlı sayıda üretilebildiğinden her dönem her mağazamızda bulunamayabilir.